szybka kuchnia. Tortilla na słodko - jak zrobić? Kroki przygotowania: 1) Na patelni karmelizujemy przez 3 minuty pokrojone w kostkę 2 jabłka z odrobiną miodu. 2) Placki tortilli przykrywamy plastrem żółtego sera, warstwą jabłka i zalewamy ketchupem. 3) Zapiekamy w mikrofalówce przez 15 sekund. Nadają się one zarówno do nadziewania tortilli, jak i do podania osobno. Jeśli wolisz sosy o aksamitnej konsystencji, przygotuj je na bazie majonezu. W najprostszej wersji połącz majonez z ketchupem, a następnie posmaruj nim podgrzane lekko tortille. Urozmaicisz go na wiele sposobów, np. świeżą natką kolendry. Nasza porada: masę na placki zmiksuj szybko i nie do końca, kilka całych ziarnek kukurydzy doda lepszego smaku i nieco chrupkości. Do masy dodaj jajko, szczyptę soli, pieprzu i chili oraz mąkę kukurydzianą i wymieszaj łyżką. Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju. Placki kładź łyżką i smaż z obu stron na złoty kolor. Pyszna tortilla z mielonym to dobry pomysł na domowy, a co ważne szybki w wykonaniu posiłek, które idealnie sprawdzi się na obiad oraz spotkanie ze znajomymi. Placki tortilla z mięsem mielonym są bardzo dobre, dzięki składnikom, które dodawane są do nich. Przepis jest prosty w przygotowaniu, dlatego każdy powinien sobie z nim poradzić. Zacznij od przygotowania placków. Obie mąki przesiej do miski i dodaj sól. Powoli wlewając wodę porcjami wyrabiaj ciasto ręką. Podczas ugniatania dodawaj miękkie masło. Tak przygotowane ciasto na tortillę owiń folią spożywczą i włóż na godzinę do lodówki. Kiedy ciasto chłodzi się w lodówce, możesz rozpocząć Dodaj paprykę, czosnek i ser żółty. Dopraw do smaku solą, pieprzem czarnym i pieprzem cayenne. Na placku tortilla rozłóż plasterki salami, posmaruj serkiem i zwiń w roladę. Roladę ściśnij i zawiń w folię spożywczą. Schłodź w lodówce kilka godzin, a następnie pokrój w plastry. Podobnie zrób z drugim plackiem tortilla. Ciasto powinno być elastyczne i nie kleić się do rąk. Smażymy je na dobrze rozgrzanej, nieprzywierającej patelni. W zależności od kuchenki, będzie to ok.30s z każdej strony. Aby placki pozostały miękkie, nie wyschły i nie łamały się podczas zwijania, należy każdy okryć wilgotną ściereczką zaraz po usmażeniu. lvVGL. Super przepis na szybki lancz. Dosłownie 10 minut i placki na tortille gotowe. Zrobi je każden jeden, bo są dziecinnie proste. Nam pomagał nasz 3 letni syn. Czas: 15 minut Poziom trudności: Łatwe Liczba porcji: 4-6 Placki na tortille to genialny patent na szybką przekąskę lub lancz. Problem w tym, że te kupowane w sklepie są napakowane chemią jak drogeria. Nie ma sensu ich kupować, bo placki na tortille bardzo łatwo można zrobić w domu. Sprawa jest naprawdę prosta, a składniki na pewno masz w spiżarce. Wystarczy garść mąki, olej i woda. Jedna tylko uwaga: do ciasta dodaj ciepłej wody, wtedy będzie się łatwiej wyrabiało, choć trzeba dodać, że nie jest ono tak miękkie jak ciasto drożdżowe i trzeba odrobinę siły w pracę włożyć. Podobnie jest z wałkowaniem – ciasto jest sztywnawe i trzeba docisnąć wałek. Plus jest taki, że placek nie zwija się, jak w przypadku ciasta drożdżowego, co ułatwia pracę. Poza tym ciasto zawiera olej i nie przywiera do podłoża, ani wałka, nie trzeba go cały czas podsypywać. Pamiętaj, żeby placki na tortille bardzo, bardzo cienko rozwałkować – placek powinien być niemal przezroczysty. Wtedy szybciej się piecze, a później lepiej smakuje. Placki na tortille z tego przepisu są nadspodziewanie miękkie i elastyczne. Musisz jednak pamiętam o tym, żeby przykryć je ściereczką, by nie obsychały, bo wysuszone staną się łamliwe. Placki na tortille, tak samo jak gotowe tortille z nadzieniem bardzo dobrze przechowują się w lodówce, możesz je też mrozić. Odgrzane w mikrofali na powrót stają się mięciutkie. Placki na tortille możesz nadziać dowolnymi warzywami – podane przez nas mają tylko charakter przykładowy. Przepis świetnie się sprawdza jako sposób na wykorzystanie resztek z pieczonego drobiu, lub schabu z dnia poprzedniego. Z podanych składników zrobisz 4 duże placki o średnicy około 30 cm, lub 6 mniejszych, o średnicy 20 cm. Przepis pochodzi z serwisu Wypróbuj nasz przepis na tortille z awokadowo-batatową pastą Składniki: 200 g mąki (380 ml lub około 1 1/3 szklanki) – dowolna mąką, świetnie sprawdza się mąka chlebowa 100 ml ciepłej wody 2 łyżki oleju roślinnego Szczypta soli Nadzienie: 1 główka sałaty rzymskiej lub jakiejkolwiek Kawałek czerwonej kapusty Pęczek rzodkiewek Szklanka pieczonego mięsa 4 łyżeczki keczupu 1 łyżka majonezu 1 łyżka jogurtu Przygotowanie: Krok 1 Przygotuj nadzienie. Posiekaj cienko czerwoną kapustę, porwij sałatę na małe kawałki, pokrój rzodkiewki w plasterki, porwij na małe kawałki mięso. Przełóż całość do misy. Dodaj łyżkę majonezu, łyżkę jogurtu, wymieszaj. Odstaw. Krok 2 Wsyp do misy mąkę i sól. Wymieszaj. Wlej wodę i olej. Mieszaj drewnianą łyżką, aż mąka połączy się z płynami. Przełóż na blat i wyrabiaj około 5 minut aż ciasto będzie zwarte i gładkie. Uformuj kulę, podziel na 4 części (do patelni o średnicy 30 cm) lub na 6 części (patelnia 20 cm). Każdy kawałek rozwałkuj na bardzo cienki placek. Rozgrzej dość mocno patelnię. Wyłóż placek na patelnię i podpiekaj po kilkanaście sekund z każdej strony, łącznie nie więcej niż minutę. Jeśli ciasto jest cieniutkie, to nie potrzebuje więcej. Gdy na powierzchni tortilli zaczynają się tworzyć bąble powietrza, to znak, że ładnie się przypieka. Jeśli placek zacznie się przypalać za mocno – poczujesz po zapachu:) – przewróć na drugą stronę – nawet jeśli jeszcze nie dopiekł się dobrze z przypalającej się strony. Za chwilę możesz jeszcze raz go odwrócić, żeby się dopiekł. Generalnie możesz wiele razy obracać tortillę, żeby się upiekła. Pomagaj sobie szpatułką, albo po prostu łap ręką za brzeg placka i przewracaj na drugą stronę – uważaj, żeby się nie poparzyć. Pamiętaj, że patelnia musi być dobrze rozgrzana, inaczej tortilla się nie upiecze tylko uwędzi. Przekładaj gotowe placki na ściereczkę lnianą/bawełnianą i zawiń, żeby tortilla trzymała ciepło. Krok 3 Posmaruj tortillę keczupem, wykładaj nadzienie na placek, zwijaj w ciasny rulon. Podawaj. Smacznego!

przepis na placki do tortili