Jak zrobić dobry, pożywny i zbilansowany obiad dla dzieci, które lubią grymasić przy jedzeniu. Szczególnie dzieci w wieku przedszkolnym trudno jest przestawić na nowe potrawy i nowe smaki. W tym okresie rodzice zmagają się z problemem jak zrobić obiad dla niejadka. Dzieci nie lubią warzyw, które są dla nich najzdrowsze. Zadbaj, by dieta dziecka zawierała produkty z każdej grupy (tłuszcze, węglowodany, białka) i była możliwie jak najbardziej zróżnicowana. 2. Wprowadzaj do diety dziecka jak najwięcej świeżych warzyw i owoców — każde dziecko powinno jeść 5 porcji warzyw i owoców dziennie. 3. Unikaj gotowych słodyczy (cukierków, lizaków, landrynek) oraz słodzonych napojów. Zazwyczaj, poza cukrem, nie dostarczają żadnych innych wartości odżywczych. W zdrowej diecie dla dziecka nie trzeba całkowicie rezygnować ze słodkości. Dobrym pomysłem będą domowe desery na bazie mleka i kakao oraz świeżych i suszonych owoców. Jak przemycić warzywa w diecie dziecka? Jak przekonać malucha do nowych smaków? Istnieje wiele sposobów. Odkrywamy najważniejsze. Obiadek dla niemowlaka: jak go zrobić, co musisz wiedzieć, zanim zabierzesz się do gotowania [PRZEPISY] Dieta Jajko dla niemowlaka: kiedy i jak często podawać, ile gotować? Jak zrobiłam papkę. Miałam na dwa dni. Wiadomo mięsa malutko w porównaniu do warzywa. I coraz lepiej jak na razie. Z różnych kilkunastu warzyw że słoików a razie hamujemy. Jak dostaje jedno warzywo to drugie jest w tzw pouche mus warzywo owocowy bobovita. W ogóle mały uwielbia musy owocowe lub jogurtowe. Jak zadbać o odpowiednią ilość żelaza w diecie dziecka? Zapotrzebowanie na żelazo zależy od masy ciała, od tego jak dużo mleka mamy lub modyfikowanego pije dziecko, wieku, i czynników, które wymieniłam na początku artykułu. wXHNi1. Wypróbowałaś już wiele sposobów na to, by przemycić w diecie smyka zdrowe warzywa? Ale czy jesteś pewna, że to były naprawdę wszystkie patenty? Pomysłowość bardzo przydaje się w kuchni. Zwłaszcza mamom wybrednych przedszkolaków, które na widok marchewki czy szpinaku uciekają od stołu. Na szczęście jest wiele patentów na to, by przemycić w posiłku zdrowe warzywa lub po prostu sprawić, że dziecko się do nich przekona. Nawet maluch, który jest niejadkiem! Warto wziąć sprawę w swoje ręce, bo jak wykazały badania firmy Tymbark, blisko 15 proc. polskich dzieci w ogóle nie jada warzyw, a ponad 55 proc. – tylko jedno dziennie! Tymczasem zgodnie z prawidłową piramidą żywienia przedszkolaki powinny jeść kilka porcji jarzyn w ciągu dnia. Pora zatem rozpocząć domową grę w podchody, które obudzą w dziecku sympatię do warzyw. Baza pierwsza: dobra drużyna Jedzenie w pojedynkę gorzej smakuje. A z kolei wspólne, rodzinne biesiadowanie może się przedłużać w nieskończoność, jeśli będziecie czekać, aż szkrab schrupie ostatnią rzodkiewkę. Co innego, gdy na stole zaczną harcować myszki (z rzodkiewek), a na półmisku dumnie rozłoży się pan krokodyl (z ogórka). Zrobi się weselej. Przygotowanie ludzików czy małych kanapek nie zajmie dużo więcej czasu, a działa! Dobry patent: Jeśli smyk jest wybredny, zacznij od układania z jedzenia neutralnych obrazków, np. domków, kwiatków, samochodów. Maluchowi może być przykro, że ma pozbawić myszkę głowy, i będzie miał jeszcze jeden powód, żeby nie zjeść rzodkiewek, które przygotowałaś. Baza druga: gra w kolory Zielony i czerwony pobudzają apetyt. Dlatego dodawaj do potraw zieloną pietruszkę, pomidorki i marchewkę, a dania układaj na kolorowych talerzach. Może szkrab skusi się chociaż na odrobinę „przybrania”. Dzieci nie przepadają za bladymi warzywami. Kremowego kalafiora nie łącz z bladym sosem czy bladożółtą fasolką szparagową. Zmieszany z zielonym brokułem albo pomidorami będzie wyglądał atrakcyjniej. Dobry patent: Unikaj błękitnej i niebieskiej zastawy, ten kolor talerzy poleca się raczej tym, którzy chcą poskromić apetyt (np. osobom z nadwagą), a nie go obudzić. Baza trzecia: ukryta zagadka Nie poddawaj się, gdy smyk nie zje gotowanej marchewki. Odczekaj trochę i podaj mu ją w postaci tarty, surówki z jabłkiem albo w zupie. Zastanów się też, czy jest jakaś potrawa, którą twój smyk uwielbia i na 99 proc. zje z apetytem. Pierożki, naleśniki, a może kotleciki? Jeśli masz choć jednego kulinarnego „pewniaka”, dodawaj do niego różne warzywa. W końcu pierożki ze szpinakiem czy kotleciki z warzywną kieszonką będą wyglądały i smakowały znajomo. To uśpi czujność malucha. Dobry patent: A co zrobić, jeśli smyk ze wszystkich dań najbardziej lubi twarożek? Jak w nim ukryć włoszczyznę? W takiej sytuacji może pomóc podawanie dziecku potraw o podobnej konsystencji i kolorze twarożku. Wypróbuj np. pastę warzywną na bazie naturalnego serka. Baza czwarta: szpieg wśród nas Nowy pseudonim potrafi zdziałać cuda! Jeśli twoja pociecha nie lubi brokułów, nadaj im nową nazwę. Niech to będą drzewka siłaczy. A jajecznicę zamiast szczypiorkiem posypcie „konfetti”. Grupa psychologów z Uniwersytetu Cornella przebadała 186 czterolatków. Odkryli, że dzieci o wiele chętniej jadły „niezwykłe” jarzyny. Co ciekawe, efekt utrzymywał się jeszcze w kolejnych dniach, kiedy już wszyscy nazywali marchewkę „po imieniu”. Nie mów też o warzywach ogólnie, wymieniaj je z nazwy: seler, cukinia, pomidor. W ten sposób, jeśli malcowi nie zasmakuje konkretny gatunek, nie będzie grymasił, jeśli podasz mu inny. Dobry patent: Wciągnij dziecko w wymyślanie wspólnej bajki o Pomidorze Wędrowniku albo o Kosmicznych Statkach z Planety Patisonów. Jak zachęcić dziecko do jedzenia warzyw? 25 sprawdzonych sposobów Twoje dziecko nie lubi warzyw? Pluje marchewką? Ucieka na widok papryki? Uważa, że surówka, to coś, co jada się za karę? Są na to sposoby. Doświadczone mamy je znają! 1. Zacznij podawać warzywa jak najwcześniej Już od 6, 7 miesiąca życia. Wprowadzaj warzywa jedno po drugim, najlepiej wtedy gdy malec jest w formie (wyspany i w dobrym humorze). Nie ograniczaj się do marchewki, pietruszki i ziemniaków. Podawaj smykowi także dynię, pora, pomidory, brokuły, szpinak, zielony groszek, bakłażany, cukinię itd. Korzystaj z warzyw świeżych i mrożonych, nie bój się słoiczków. Nie zwlekaj z wprowadzaniem warzyw zbyt długo, by do maksimum wykorzystać ciekawość malca i jego otwartość na nowe smaki. EWA: Przekonałam się, że im później poda się jakieś warzywo, tym trudniej malca oswoić z jego smakiem. Paweł bez problemów zjada wszystko, co poznał w 1 i 2 roku życia. Przeoczyłam buraczki i teraz mój synek nie chce ich tknąć. 2. Nie rozdrabniaj warzyw dłużej niż trzeba To jasne, że sześciomiesięczne niemowlę musi jeść zmiksowane potrawy, ale podawanie papek starszemu smykowi nie ma sensu. JUSTYNA: Gdy tylko Kasia nauczyła się gryźć, dawałam jej do łapki ugotowane i ostudzone kawałki marchewki. Jadła aż miło! 3. Pozwalaj dziecku na podkradanie warzyw z własnego talerza, ale... ...uważaj, co na nim kładziesz. ANKA: Antoś chciał próbować wszystkiego, co jedliśmy. Dlatego zamiast papryki marynowanej i grzybków w occie (uwielbiammmm!) zaczęłam kłaść jadać warzywa gotowane i surówki. Przeczytaj także: Grzyby nie są dla dzieci! 4. Uważaj na nieuczciwą konkurencję Nie dosładzaj kaszek i herbatek, bo przyzwyczajony do słodkiego smaku malec nie będzie miał ochoty na warzywa. Gdy podrośnie, nie pozwalaj mu opychać się słodyczami. Uważaj też na słodzone serki i soczki. JOANNA: Uważam na cukier, bo takiej konkurencji żaden kalafior czy brokuł nie wytrzyma! Przyzwyczaiłam chłopców do picia wody i soków warzywnych (np. z... Gdy nie znosi jarzyn Na szczęście nie ma malca, który nie lubi wszystkich jarzyn bez wyjątku. Większość dzieci nie lubi zielonych warzyw, niektóre źle reagują na określone smaki. Na szczęście nie ma malca, który nie lubi wszystkich jarzyn bez wyjątku. Oto nasze sprytne sposoby na przemycenie warzyw: – Wygraj kolorem. Maluch, który nie tknie sałaty czy groszku, może z apetytem zjeść buraczki, kukurydzę lub czerwoną paprykę. – Rób małe przekąski. Gdy maluch zajęty jest np. oglądaniem czy słuchaniem bajki, podsuwaj mu pokrojoną w słupki kalarepkę, paprykę, kawałki ogórka lub karotki. To zdrowsze niż chipsy czy cukierki. – Nie rozgotowuj. Jeśli Twoja pociecha nie lubi surowych warzyw, krótko gotuj je na parze (tak, by pozostały kruche). Możesz je dodawać do innych potraw, np. ryżu czy makaronu polanych sosem serowym. – Sprytnie ukryj. Czasami wystarczy zmiksować warzywa, by uniknąć protestów niejadka. Ziemniaki z mlekiem i masłem smakują zupełnie inaczej niż potłuczone i polane tłuszczem. Dziecko chętniej też zje włoszczyznę w zupie-kremie z dodatkiem kukurydzy niż w tradycyjnym rosole. Ze zmielonej i przyprawionej fasoli czy groszku zielonego możesz np. zrobić nadzienie pierożków. Ewa Sawicka Konsultacja: dr n. med. daniel Witkowski, pediatra II stopnia, Centrum Zdrowia Dziecka Fotolia Nie je warzyw? Sprawdź, jakich składników odżywczych brakuje niejadkom Naukowcy odkryli, jakich składników odżywczych brakuje w diecie niejadków. Sprawdź, co zrobić, jeśli twoje dziecko nie zjada rekomendowanych 5 porcji warzyw i owoców dziennie. Dzieci powinny zjadać codziennie 5 porcji warzyw i owoców . Co jednak zrobić, jeśli dziecko odmawia jedzenia warzyw i owoców? Jeśli to dotyczy twojego dziecka, wiesz, jak stresujące są pory posiłków i jakiego wysiłku wymaga od rodzica przekonanie dziecka do zjedzenia marchewki czy brokułów... A teraz mamy na dodatek doniesienia ze świata nauki, które mogą zestresować nas jeszcze bardziej: naukowcy z Anglii przeprowadzili badanie wśród 7 tys. dzieci w wieku od 2-7 lat i odkryli, że niejadkom brakuje niektórych cennych składników odżywczych . Jakich i jak temu zaradzić? Sprawdź. Jakich składników odżywczych brakuje niejadkom? Wybrzydzanie przy jedzeniu i odmowa jedzenia warzyw to rzeczywistość wielu naszych domów. W pewnym momencie cieszymy się, kiedy nasze dziecko zje cokolwiek, nieważne, czy będzie to warzywo czy sucha bułka... Brzmi znajomo? Niestety. Pocieszające jest to, że naukowcy z Bristolu twierdzą, że niejadki w sumie spożywają wystarczająco dużo kalorii. Gorzej, że zjadają mniej warzyw i owoców od dzieci, które nie grymaszą przy jedzeniu. A to niestety przekłada się na odpowiednią podaż składników odżywczych. W diecie niejadków brakuje: beta-karotenu – znajduje się w marchewce, pietruszce, papryce i morelach, odpowiada za zdrową skórę, kości i dobry wzrok, wspomaga układ odpornościowy; żelaza – znajduje się w fasoli, pietruszce, brokułach. Niedobory żelaza prowadzą do anemii; cynku – znajduje się w w sezamie, czosnku, arbuzach, migdałach i szpinaku, działa korzystnie na układ odpornościowy dziecka, dostarcza organizmowi energii, sprzyja zdrowemu rozwojowi kości. Uważa się, że jego niedobór w organizmie może obniżać apetyt (!). Naukowcy odkryli także, że w diecie niejadków jest zbyt dużo cukru , bo spożywają go więcej niż dzieci niegrymaszące w jedzeniu i w słodkich napojach. Co... Jak pobrać i aktywować bon turystyczny: instrukcja rejestracji na PUE ZUS (krok po kroku) Ukraińskie imiona: męskie i żeńskie + tłumaczenie imion ukraińskich Mądre i piękne cytaty na urodziny –​ 22 sentencje urodzinowe Ile wypada dać na chrzciny w 2022 roku? – kwoty dla rodziny, chrzestnych i gości Gdzie nad morze z dzieckiem? TOP 10 sprawdzonych miejsc dla rodzin z maluchami Ospa u dziecka a wychodzenie na dwór: jak długo będziecie w domu? Czy podczas ospy można wychodzić? 5 dni opieki na dziecko – wszystko, co trzeba wiedzieć o nowym urlopie PESEL po 2000 - zasady jego ustalania Najczęściej nadawane hiszpańskie imiona - ich znaczenie oraz polskie odpowiedniki Gdzie można wykorzystać bon turystyczny – lista podmiotów + zmiany przepisów Urlop ojcowski 2022: ile dni, ile płatny, wniosek, dokumenty Przedmioty w 4 klasie – czego będzie uczyć się dziecko? 300 plus 2022 – dla kogo, kiedy składać wniosek? Co na komary dla niemowląt: co wolno stosować, czego unikać? Urwany kleszcz: czy usuwać główkę kleszcza, gdy dojdzie do jej oderwania? Bon turystyczny – atrakcje dla dzieci, za które można płacić bonem 300 plus dla zerówki w 2022 roku – czy Dobry Start obejmuje sześciolatki? Jak wygląda rekrutacja do liceum 2022/2023? Jak dostać się do dobrego liceum? Problem dzieci, które nie jedzą warzyw jest powszechnie znany. Istnieje wiele sposób na niejadka. Jak sobie poradzić z tym problemem? Oto odpowiedź. Data dodania: 2016-03-09 Wyświetleń: 783 Przedrukowań: 0 Głosy dodatnie: 0 Głosy ujemne: 0 KOMENTARZ Licencja: Copyright - zastrzeżona Jak podać warzywa, by spotkały się z uznaniem dziecka? Gołąbki z warzywami Zamiast mięsa mielonego możemy zrobić delikatne gołąbki z warzywami. Wystarczy zmielić groszek, cebulkę i ziemniaki i doprawić je, a następnie masę połączyć z ugotowanym ryżem. Zawijamy je w liście kapusty, po czym dusimy pod przykryciem w sosie pomidorowym. Komponowanie posiłków dla dziecka nie jest prostą sprawą, jednak w takiej odsłonie z pewnością się spodoba. Kotleciki z warzywami Warzywa można z łatwością przemycić w kotletach mielonych, pulpetach np. robiąc kotleciki z tartą marchwią i papryką. Pysznym rozwiązaniem są też kotleciki z selerem lub selerem naciowym. Warto wybierać mięso drobiowe – kurczaka lub indyka – delikatne mięso jest bardzo smaczne i z pewnością przypadnie dzieciom do gustu. Pizza z warzywami Które dziecko nie lubi pizzy? Odpowiedź na to pytanie jest oczywista. Możemy w prosty sposób przemycić warzywa do jedzenia – po prostu kładąc je na pizzy i chowając pod serem. Dziecko na pewno nie zaprotestuje. Risotto z warzywami Zrobienie pysznego risotto z sosem to kolejny trick na przemycenie warzyw. Wystarczy podsmażyć paprykę, pomidory, cebulkę, a na koniec zmiksować sos. Dodajemy do niego pierś z kurczaka i jest pyszny obiad. To samo można zrobić z sosami do makaronu, Zupy krem i sosy Dla dzieci, które nie lubią grudek w jedzeniu i wolą aksamitnie gładkie zupy idealną opcją będzie zupa krem. Robimy dowolną zupę lub sos do makaronu i miksujemy je na gładką masę. Dzięki temu dziecko nie widzi warzyw tylko pyszny posiłek i tym chętniej sięgnie po widelec lub łyżkę. Placki i pierożki Pierożki można nadziać ziemniakami, ale można też dodać inne rzeczy. Dziecko będzie zainteresowane ciastem w kolorze zielonym – możemy takie wykonać dodając szpinaku. Do środka z kolei włożymy farsz z serem, kurczakiem i pomidorami. Dodatki są dowolne. Można też przemycić odrobinę warzyw dodając je do ciasta naleśnikowego autor: Marta Czerwińska - studentka dziennikarstwa Licencja: Copyright - zastrzeżona Żyję intensywnie – opieka nad trójką dzieci, prowadzenie firmy, pisanie bloga i jeszcze próba znalezienia czasu dla siebie. Pogodzenie tego wszystkiego to dla mnie duże wyzwanie, które podejmuję każdego dnia. Czasem muszę coś jednak odpuścić jak np. utrzymanie nieskazitelnej czystości w naszym domu. Jednak nie mogę pozwolić sobie na to, żeby moje dzieci jadły byle ile w tygodniu moja gromadka jada obiady poza domem i skupiam się przede wszystkim na wartościowych śniadaniach i kolacjach, o tyle w weekendy zawsze celebrujemy wspólne jedzenie obiadu. Staram się, żeby był on zbilansowany, zdrowy i smaczny, chociaż mój najmłodszy 2- letni syn niestety nie pała miłością do warzyw. On kocha makaron i mięsko. Znalazłam jednak na to sprytny sposób, dzięki wyjątkowemu produktowi, który właśnie pojawił się na sobie, że ktoś wpadł na pomysł i rozdrobnił warzywa z odrobiną wody, aby otrzymać ciasto. Następnie uformował z niego odpowiedni kształt i wysuszył. Tak powstał wyjątkowy produkt czyli Warzywio od Bonduelle. To absolutnie innowacyjne i zachwycające mnie – matkę podejście do warzyw. Bo oto mam 100% warzyw w formie ukochanego przez moje dzieci warzyw nigdy nie było tak sycące! U nas hitem jest Warzywio z cieciorki i kukurydzy w formie fusilli czyli świderków. Najchętniej jadamy je z sosem bolońskim, który jest smaczny i prosty w nasz prosty i szybki przepis na obiad – makaron z sosem bolognese:Składniki:– 400 g mielonego mięsa wołowego lub wołowo-wieprzowego – 1 puszka krojonych pomidorów pelati lub passaty pomidorowej – 1 łyżka koncentratu pomidorowego – 1 marchewka – 1 mała cebulka – 1 ząbek czosnku – oliwa z oliwek – przyprawy: sól, pieprz, oreganoPrzygotowanie:Cebulkę i czosnek siekamy, obraną marchewkę ścieramy na tarce. Następnie cebulę i marchewkę podsmażamy na rozgrzanej oliwie z oliwek, aż cebulka się zeszkli. Dodajemy posiekany czosnek i chwilę wszystko mieszamy, a następnie zmielone mięso. Mieszamy i doprawiamy według uznania. Kiedy mięso się zarumieni wlewamy pomidory i dodajemy koncentrat pomidorowy. Mieszamy i gotujemy kilka minut. I już!Sos wykładamy na nasze Warzywio i posypujemy startym żółtym serem. I gotowe!Warzywio występuje w 3 wariantach – cieciorka i kukurydza, soczewica koralowa i marchewka oraz zielony groszek i cukinia. Produkt ten daje więc nieograniczone możliwości – może być bazą posiłku, dodatkiem do zup czy zapiekanek. Jest idealne jako sposób na rozszerzanie diety zwłaszcza u młodszych dzieci, które nie są jeszcze przywiązane do klasycznego smaku sprawdzi się także dla nas – dorosłych jako podstawa zdrowej sałatki do zabrania ze sobą do pracy. Można je bardzo szybko przygotować (tylko 10 minut!), a do tego jest baaardzo sycące – ma wysoką zawartość białka i jest źródłem błonnika. Uwielbiam! Dużo ciekawych przepisów także z Warzywio znajdziecie zresztą na stronie Warzywne Inspiracje. Sprawdźcie koniecznie!Pamiętajmy, że według specjalistów ds. żywienia warzywa i owoce powinny stanowić podstawę naszej codziennej diety. To one są fundamentem i największą częścią piramidy żywienia – dostarczają nam niezbędnych substancji do prawidłowego funkcjonowania Wasze dzieci chętnie jedzą warzywa?Wpis powstał we współpracy z Bonduelle. Jak nauczyć dziecko jeść warzywa? To czy teraz i później jako dorosły, będzie chętnie jadło warzywa i owoce w dużej mierze zależy od sposobu rozszerzania diety niemowlaka. Podpowiadamy kilka sprawdzonych pomysłów na to, jak przekonać malucha do zdrowego odżywiania. Warzywa i owoce znajdują się u podstawy piramidy żywieniowej, tuż za aktywnością fizyczną. Zaleca się, aby spożywać 5 porcji warzyw i owoców dzienne, z czego warzywa powinny stanowić 3-4 porcje. Najlepszym sposobem na spełnienie tego wymagania, jest ich dodatek do każdego posiłku. Warzywa i owoce oprócz błonnika pokarmowego, dostarczają witamin – β-karoten, witaminę C, kwas foliowy i składników mineralnych potas, które są niezbędne do prawidłowego rozwoju dziecka. Rozszerzanie diety niemowlaka: najpierw warzywa Do 6. miesiąca życia dziecko powinno być karmione wyłącznie mlekiem, najlepiej pokarmem matki. Pierwszy pokarm, podczas rozszerzania diety, dziecka należy podawać łyżeczką. Zaleca się, aby na początku włączyć warzywa, a dopiero później podawać owoce, ze względu na wyrabianie tolerancji smakowej. Warto, aby dziecko przyzwyczajało się najpierw do niesłodkiego smaku. Posiłki dla niemowląt nie powinny być dodatkowo dosalane, dosładzane ani smażone. CZYTAJ TAKŻE: 6 pomysłów na niecodzienne warzywne dania dla malucha>> Starsze dzieci, które mają już bardziej rozszerzoną dietę, same wyrabiają swoje preferencje smakowe. Należy je jednak wciąż przyzwyczajać do smaku warzyw i często je eksponować. Warzywa i owoce warto kupować od lokalnych, sprawdzonych dostawców, najlepiej sezonowe. Ponadto warto podawać surowe warzywa, ponieważ zawierają one więcej witamin, niż warzywa poddane obróbce termicznej. Należy jednak pamiętać o ich dokładnym umyciu pod bieżącą również zwrócić uwagę na świeżość podawanych produktów. Warzywa, które zawierają pleśń, należy bezwzględnie wyrzucić. Odkrojenie spleśniałego kawałka nie sprawia, że reszta produktu jest jadalna, ponieważ toksyny z pleśni, jeszcze niewidoczne, znajdują się już w całym produkcie. PRZEPISY na smaczne potrawy z ukrytymi warzywami Dzieci, czasami tak jak dorośli, nie przepadają za warzywami. Zdarzają się wyjątki, gdzie brokuł na talerzu nie wywołuje grymasu na twarzy, a widok szpinaku nie sprawia, że cała zawartość talerza ląduje na podłodze. Przekonanie dziecka do jedzenia warzyw to ciężka walka, szczególnie jeśli cierpi na neofobię. Neofobia to lęk, bądź niechęć przed próbowaniem nowych, nieznanych mu produktów i potraw. Monotonna dieta dziecka może skutkować niedoborem składników odżywczych, witamin i składników mineralnych. Zaleca się, aby nie rezygnować z podawania dziecku nowych produktów. Niekiedy dopiero po kilku-, kilkunastokrotnej ekspozycji na dany produkt dziecko akceptuje nową żywność. Jak przekonać dziecko do spróbowania warzyw? Jak przemycić warzywa do diety dziecka? Oto kilka pomysłów i wskazówek na podanie warzyw w atrakcyjnej formie – podpowiada dietetyk Ula Nizio. Zupy krem Widok pływających warzyw w zupie może od razu zniechęcić dziecko do jej spożycia. Rozwiązaniem może być zmiksowanie warzyw na gładki krem. Ponadto w zależności od użytych warzyw, możemy podać zupę w apetycznych kolorach, np. zielona zupa krem z brokuła lub groszku, czy pomarańczowa z dyni, bądź marchewki. Spaghetti z sosem warzywnym Makarony są znane i lubiane przez dzieci. Dodając drobno pokrojone warzywa do sosu np. paprykę, cukinię, możemy łatwo wzbogacić ich ulubione danie. Pulpety z warzywami Ulubione pulpeciki mięsne możesz wzbogacić przez dodanie startej marchewki, selera, cukinii czy nawet soczewicy. Placuszki z warzywami Czy to zwykłe czy ziemniaczane, warto dodać trochę startych warzyw. Placki z marchewką sprawdzą się zarówno na słono, jak i na słodko. Jeśli chcesz starannie ukryć warzywa, możesz po prostu dodać świeżego soku np. z buraka. Dzięki temu uzyskasz placki czy naleśniki w przeróżnych kolorach, a to na pewno zainteresuje Twoje dziecko. Puree warzywne Koniec z nudnymi ziemniakami na talerzu! Kolorowe puree sprawi, że cały talerz będzie wyglądał atrakcyjnie. Możesz zblendować warzywa z ziemniakami, lub zrobić puree z samych warzyw. Ciekawie zaprezentuje się również batat, który nawiasem mówiąc, też jest ziemniakiem. Pasta do pieczywa Pasty warzywne można już znaleźć praktycznie w każdym sklepie. Można też je wykonać samemu, np. z awokado. Potrzebny jest tu tylko blender i własna wyobraźnia. Frytki warzywne Dzieci uwielbiają frytki, więc warto zaproponować im zdrowszą wersję. Batata, marchew czy seler wystarczy pokroić w słupki, dodać trochę oleju, naturalnych przypraw i wymieszać. Następnie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180-200⁰C i pieczemy ok. 30-40 minut, aż się zarumienią. Budyń marchewkowy To zdrowsza wersja deseru, który możesz podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Do jego wykonania potrzebujesz: - 1 dużą marchewkę - 2 szklanki mleka lub napoju roślinnego + 1/3 szklanki do rozmieszania z mąką - 2 łyżki mąki ziemniaczanej - 4 łyżki syropu z agawy, lub syropu klonowego - ½ łyżeczki skórki z pomarańczy - cynamon Marchewkę obierz i pokrój w małą kostkę. Gotuj marchew na małym ogniu w mleku z syropem, skórką pomarańczy i cynamonem. Po 10-12 minutach, zmiksuj wszystko na gładki krem. W szklance wymieszaj resztę zimnego mleka z mąką ziemniaczaną i dodaj do rondelka. Gotuj przez chwilę na średnim ogniu, mieszając trzepaczką. Gęsty budyń przełóż do salaterek. Porcja warzyw ukryta w ...deserach Innym sposobem na zwiększenie ilości warzyw w diecie dziecka będą koktajle np. z dodatkiem jarmużu czy szpinaku. Coraz popularniejsze stają się ciasta z dodatkiem warzyw np. brownie z fasoli lub z burakiem, ciasto marchewkowe, zielone babeczki ze szpinakiem. Słodkie ciasta sprawiają, że praktycznie nie da się w nich wyczuć tych nietypowych dodatków. Ważną rzeczą jest również wspólne przygotowywanie posiłków z dzieckiem. Oswajanie się z warzywami powinno przebiegać również przez poznawanie ich zanim wylądują na talerzu. Pokaż dziecku, że szpinak to nie tylko nudny liść, ale że zmieni zwykły koktajl w koktajl Shreka. Wspólne gotowanie, może zachęcić dziecko do spożycia danego posiłku. Jeśli Twoje dziecko nie ma problemu z jedzeniem warzyw, warto zadbać o ich atrakcyjny wygląd. Układanie buźki z warzyw na kanapce, obrazków na talerzu, czy wykonanie owieczki z kalafiora będzie okazją nie tylko do nauki o zdrowych produktach, ale i do wspólnej zabawy. O tym, jak trudno jest przekonać młodego człowieka do jedzenia odpowiedniej ilości warzyw wiedzą tylko rodzice. Każdy z nas oczywiście liczy, że wprowadzając odpowiednie nawyki żywieniowe od małego u swojej pociechy, sprawi, że problem warzywnego niejadka go nie dotknie. Tymczasem większość dzieci czasem dla zasady nie je warzy, widząc, że rodzice lub inne dzieci tego nie robią. Wiele osób również nie wie, jak atrakcyjnie podać warzywa, tak by były smaczne i ciekawe. Idealnym rozwiązaniem w zapewnieniu dziecku dziennej porcji warzyw i owoców są soki. Przepisy są bardzo proste, a znając właściwości poszczególnych warzyw, nie będziemy musieli wspomagać się aptecznymi suplementami i zapewnimy zdrową dietę naszemu dziecku. Potrzebna jest nam jedynie wolnoobrotowa wyciskarka do soków. Smaczne przepisy na soki warzywne Należy pamiętać, że przed przygotowaniem soków warzywnych o dokładnym umyciu wszystkich składników. Co istotne wyciskarka do soków idealnie sprawdzi się również przy robieniu przecierów i pierwszych zupek dla niemowląt podczas rozszerzania diety. Większość przepisów nadaje się więc dla całej rodziny i jej członków w każdym wieku. Sok warzywny, czy warzywno-owocowy to idealna okazja do przemycenia roślin w diecie dziecka. Sok z zielonego ogórka, idealny na ciepłe dni: 1 jabłko 1 zielony ogórek 1 słodka gruszka ½ szklanki pokrojonego słodkiego ananasa ½ limonki Sok marchewkowo-rzodkiewkowy: 3 duże marchewki 3 rzodkiewki 2 pomidory malinowe ½ cytryny Sok pomarańczowo-buraczano-brokułowy: 1 burak 500 g brokułów ½ cytryny 3 słodkie pomarańcze Wyciskarka do soków, co jeszcze można zrobić? Chociaż sama nazwa mogłaby być myląca, to wyciskarka do soków może być również pomocna w robieniu zup, chłodników i przecierów. Jednocześnie jest to idealnie urządzenie, jeżeli zależy nam na dobrej jakości napoju czy posiłku. Dzięki swojej konstrukcji wyciskarki do soków nie podgrzewają płynu i tym samym nie pozbawiają go witamin, minerałów i wartości odżywczych, co niestety działo się w przypadku starszych urządzeń, czy skomplikowanych robotów wieloczynnościowych. Wyciskarki hurom jednocześnie są bardzo proste w obsłudze, trwałe, wykonane z bezpiecznych materiałów i łatwe w czyszczeniu. Jednocześnie wyciśnięty sok, możemy użyć na wiele sposobów. Sok warzywny, czy owocowy można dodać do syropów, sosów, zup, czy koktajli. Jest to świetne rozwiązanie w kontekście dzieci, ponieważ kolorowe soczki wyglądają atrakcyjnie i zachęcają do ich wypicia.

jak przemycić warzywa w diecie dziecka